USDA ऑर्गेनिक और फेयर ट्रेड प्रमाणित भारत की पहली कंपनी है Pascati
पसकती एक ऐसी चॉकलेट निर्माता कंपनी है जो चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया पर अपना पूरा कंट्रोल रखती है साफ सफाई का पूरा ध्यान रखती है। फलियों से चुनने की प्रक्रिया के हर कदम को नियंत्रित रखती है। बेहतरीन कोको बीन्स के बैच चुनने के बाद उन्हें डार्क चॉकलेट के रूप देने में इस कंपनी का बड़ा योगदान होता है। कंपनी यह भी सुनिश्चित करती है कि किसानों को काम के लिए एक प्रीमियम मिल जाए और किसानो के काम करने की बेहतर स्थिति के लिए उन्हें भुगतान किया जाये। यह भी सुनिश्चित किया जाता है कि इस काम में कोई चाइल्ड लेबर की सेवाएं न ली जाये और किसान के कल्याण हेतु भी कदम उठाये जाये। पसकती (Pascati) के संस्थापक, देवांश अशर कैलिफोर्निया स्टेट पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी, यूएसए से होटल और रेस्तरां प्रबंधन में डिग्री रखते है और स्टारवुड होटल, हिल्टन और ताज होटल में 5 वर्षों से अधिक का अनुभव उनके पास है। वर्तमान में, पसकती कंफेक्शन्स ग्रैंड हयात मुंबई, स्कूटसी , Amazon.in, गौर्मेट वेस्ट (कालाघोडा, मुम्बई और पुणे), बॉमबे जिम और विलिंग्डन क्लब में उपलब्ध हैं।पासकती होटल और रेस्टोरेंट्स इंडस्ट्री के लिए बार्स , नेचुरल कोको पाउडर और चॉकलेट सोलूशन्स मैनुफक्चर्र करती है। यह कंपनी भारत की पहली और केवल प्रमाणित USDA ऑर्गेनिक और फेयर ट्रेड समर्थक चॉकलेट निर्माता है.USDA से प्रमाणित होने के बाद यह स्पष्ट हो जाता है कि सप्लाई का पूरा मामला हानिकारक कीटनाशकों से मुक्त हैं.मुम्बई में हुए बेकरी के एक्सिबिशन "बेकरी बिज़ २०१६"में उनकी मौजूदगी सराही गई।
गाज़ी मोईन